Γραμμή παραγωγής cookie εξοικονόμησης ενέργειας 30 τοις εκατό χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας για αρτοποιεία

Η ενέργεια είναι το δεύτερο μεγαλύτερο κόστος σε ένα φούρνο για μπισκότα μετά την πρώτη ύλη και οι περισσότερες γραμμές παραγωγής την σπαταλούν σε τρία προβλέψιμα μέρη: ένα κέλυφος φούρνου που διαρρέει θερμότητα,κινητήρες που λειτουργούν με πλήρη ταχύτητα ανεξάρτητα από το φορτίοΑυτή η γραμμή παραγωγής μπισκότων εξοικονόμησης ενέργειας αντιμετωπίζει και τις τρεις,και το μετρούμενο αποτέλεσμα κατά την εγκατάσταση είναι περίπου τριάντα τοις εκατό χαμηλότερη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας ανά κιλό τελικών μπισκότων σε σύγκριση με μια μη μονωμένη γραμμή της ίδιας χωρητικότητας.

Το τμήμα σχηματισμού των 200 kg ανά ώρα λειτουργεί με κινητήρες που ελέγχονται από VFD από 1,5 kW έως 3 kW, έτσι ώστε μια ελαφριά συνταγή ψωμιού να μην τραβά το ίδιο ρεύμα με ένα πυκνό γεμισμένο μπισκότο.Ο φούρνος τούνελ είναι τυλιγμένος σε μαλλί από πέτρα 100 mm μεταξύ διπλών ανοξείδωτων πάνελ, και τα καυσαέρια περνάνε από έναν εναλλάκτη θερμότητας που προθερμαίνει τον εργασιακό αέρα.Μετατρέποντας την ενέργεια από ένα ασαφές μηνιαίο λογαριασμό σε ένα ελεγχόμενο μέτρο παραγωγής.

• Απομονωμένος φούρνος σήραγγας:Ένα μπουφάν 100 χιλιοστών από λευκό μαλλί με διπλή ανοξείδωτη επένδυση διατηρεί τη θερμοκρασία μαγειρέματος πολύ σταθερότερα, έτσι ώστε ο καυστήρας να περιστρέφεται λιγότερο και η απώλεια θερμότητας μέσα από το κέλυφος να μειώνεται απότομα.
• Ανακύκλωση θερμότητας καπνού:Η θερμότητα της εξάτμισης διοχετεύεται μέσω ενός ανθεκτικού εναλλάκτη θερμότητας ο οποίος προθερμαίνει τον εισερχόμενο αέρα, ανακτώντας ενέργεια που οι συμβατικοί φούρνοι απλά εκπέμπουν στην οροφή.
• VFD σε κάθε δίσκο:Οι κινητήρες σχηματισμού, μεταφορέα και ανεμιστήρα λειτουργούν με κινητήρες μεταβλητής συχνότητας, έτσι ώστε η γραμμή να αντλεί μόνο το ρεύμα που χρειάζεται η συνταγή αντί να λειτουργεί με πλήρες φορτίο συνεχώς.
• Πίνακας ενεργειακών συστημάτων:Η οθόνη αφής της SIEMENS καταγράφει kWh ανά ώρα και ανά κιλό τελικού προϊόντος, παρέχοντας στους διευθυντές του εργοστασίου έναν αριθμό για βελτίωση αντί για μια εκτίμηση.
• Έλεγχος επιπέδου ζώνης:Τρεις ανεξάρτητες ζώνες ψησίματος με έλεγχο PID διατηρούν την άνω και κάτω θερμότητα σε συν ή μείον 3 βαθμούς Κελσίου, αποφεύγοντας την υπερψησίωση που αναγκάζει σε υψηλότερο σημείο ρύθμισης.
• Κατάσταση αναμονής:Με ένα μόνο άγγιγμα μειώνεται η θερμοκρασία του φούρνου και σταματούν οι μεταφορείς κατά τη διάρκεια του πλύματος ή των διακοπών βάρδιας, απομακρύνοντας την αδρανή κατανάλωση που φουσκώνει τους μηνιαίους λογαριασμούς ρεύματος.

Κατασκευάστηκε για εμπορικές αρτοποιίες, κατασκευαστές συμβολαίου και ιδιωτικά εργοστάσια που παράγουν συνταγές για μπισκότα, μπισκότα, ψωμί και γεμισμένα μπισκότα σε μία ή δύο βάρδιες.Είναι κατάλληλο για τους αγοραστές των οποίων η τιμή της ηλεκτρικής ενέργειας είναι υψηλή., των οποίων η σύνδεση με το δίκτυο είναι περιορισμένη ή των οποίων οι πελάτες ζητούν τώρα ποσοστό έντασης άνθρακα ανά κιλό προϊόντος.

Τα τμήματα του φούρνου αποστέλλονται ως ξεχωριστές μονάδες που τυλίγονται σε φιλμ αντιτριβής, ενώ οι μονάδες που σχηματίζουν ταξιδεύουν σε θήκη συνθετικού ξύλου με επένδυση αφρού, και κάθε μονάδα αριθμείται ώστε να ταιριάζει με το σχέδιο εγκατάστασης.Ένας μηχανικός ανάθεσης παρέχει απομακρυσμένη υποστήριξη βίντεο κατά την πρώτη θέρμανση, και ένα εφεδρικό θερμοσύνδεσμο, ακροφύσιο καυστήρα και σύνολο ζώνης κίνησης περιλαμβάνονται.

Το επιχείρημα της αποπληρωμής είναι απλό: σε μια λειτουργία δύο βάρδιων, η αποταμιευθείσα ηλεκτρική ενέργεια καλύπτει συνήθως τη διαφορά τιμής έναντι μιας συμβατικής γραμμής εντός δώδεκα έως δεκαοχτώ μηνών.